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端午节后气温逐渐升高,雨水也逐渐增多雨大且频繁,此期间的强降之水称为「龙舟水」。炎热潮湿的天气,食物非常容易变质,特别是肉类、水果和熟食菜肴。衣物和家具也容易发霉,人体容易感到疲倦,睡眠质量降低,胃肠功能易受损害。因此,在生活方式上要注意相应调整。
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如何吃粽更易消化不积食?!
6招吃粽技巧,满足口腹之欲又健康!!
1、煮熟,趁热吃
在煮熟、热的情况下,糯米的支链淀粉会糊化,非常容易消化。一旦放冷了,支链淀粉会老化回生,分子间凝固加强,就不容易消化。
2、搭配杂粮吃
搭配一些杂粮米、红豆、山药、红薯等,可以增加粗纤维含量,减少胃肠负担。或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。
3、避免早上和晚上吃
粽子不适合被当作早餐或夜宵食用,最好在两餐之间适量食用。睡前两小时就不要再吃粽子了,到9点后,人体脂肪是快速快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化,空腹也不要吃粽子,以免影响胃肠功能。
4、选择低糖低油的粽子吃
可选市面上低糖低油的粽子,不仅健康还避免过高的摄入量而肥胖。纯糯米的粽子更适合胃肠功能弱的人,条件许可建议自己动手做,感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来更健康,而且不容易发胖。
5、宜细嚼慢咽,忌狼吞虎咽
每年都有人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件,尤其是消化能力较差的人群。
6、吃完喝杯茶
吃完粽子,可以喝杯热茶解腻消滞,也可以配上一碗蔬菜汤,如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等,健胃、消食又通气。热茶的话,可以选择绿茶、乌龙茶等,有利于促进糖分代谢,防止发胖。
~~祝大家端午佳节愉快~~
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